Arroces secos

Sumérgete en el mundo de los arroces y domina el arte de las paellas perfectas en un curso diseñado para los amantes de los sabores intensos y auténticos. Este curso te enseñará desde las bases hasta los toques finales para lograr un arroz seco lleno de sabor y textura, todo en la comodidad de tu hogar.

¿Qué incluye esta experiencia?

Bienvenida con estilo: Empezamos con un vermut madrileño estilo “Casa Camacho”, una copa de vino blanco o tinto, o un refresco para relajarnos y abrir el apetito.
Conceptos clave y técnicas: Te guiaré paso a paso en los fundamentos de la preparación de arroces secos, desde la selección de ingredientes hasta los tiempos de cocción ideales.
Elaboración de caldos y sofrito: Aprenderás a crear caldos ricos y sofritos (incluyendo el secreto de la salmorreta) que serán la base de cada paella.
Elección y degustación de paella: Al final, pondremos en práctica lo aprendido preparando una paella a tu elección, entre las siguientes opciones:

• Paella de gamba roja y sepia: Con todo el sabor del mar en cada bocado.
• Paella de secreto ibérico y shitake: Sabores de la tierra que sorprenderan a tus comensales.
• Paella valenciana tradicional: La receta tradicional, hecha como manda la tradición.
• Paella de calabaza, butifarra y sobrasada: Innovadora, con un perfil de sabores robusto y atrevido.
• Paella personalizada: ¿Tienes una receta en mente? ¡Dímelo y la hacemos realidad!

Si buscas algo diferente para hacer con amigos o parejas ¡este curso es lo que necesitas! Vamos a cocinar
juntos, aprender recetas chulas y, de paso, disfrutar de unas copas mientras preparamos y comemos lo que
vamos preparando. Un plan divertido, relajado y sabroso que hará que tu próxima reunión sea inolvidable.